Entrée
Assiette de charcuterie composée de jambon cru Serrano, caillette artisanale, rosette de Lyon et coppa
14
Chiffonnade de Saumon Norvégien fumé au bois de Hêtre et huile d’olive citronnée et sa verdurette
25
Caillette artisanale en éventail et Son bouquet de salades en vinaigrette en l’ancienne
12
Tartare de saumon cru mariné à l'huile d'olive, basilic et citron et son méli-mélo de salades
14
Tartare de saumon cru mariné à l'huile d'olive, basilic et citron et son méli-mélo de salades
25
Cassolette d’escargots de Bourgogne à la crème et girolles
19
Nos Poissons
Filet de truite du Vercors saisi à la plancha et beurre des Pères Chartreux
20
Crevettes sauvages « Gambas » grillées et flambées au whisky puis crémées
23
Filets de rougets saisi à la plancha en marinière d'Azur
25
Filet de dorade Royale grillé et jus de viande à l’estragon
23
Nos Viandes
Grenadin de veau de lait (150g) saisi et cuit à la crème de morilles
24
Côtes d'agneau grillées et son Jus à l'estragon
25
Entrecôte de bœuf grillée (250g) et beurre maître d’hôtel
27
Araignée de Porc marinée à l’huile d’olive et romarin cuite à la plancha et son jus
18
Sauce crème de morille
3
Assiette de frites
5
Ravioles
Ravioles à la crème
13
Ravioles à la crème et bleu du Vercors
15
Ravioles à la crème et girolles
15
Ravioles à la crème de morilles
18
Burgers
Le Landais : Steak, magret fumé, foie gras, sauce burger, tranche de lard grillée, salades et frites
22
L’Aravis : Steak, Reblochon, sauce burger, tranches de lard grillée, salades et frites
18
Le Saint-Marcellin : steak, saint-marcellin, sauce burger, tranche de lard grillée, salades et frites
18
Le Vertaco : Steak, bleu du Vercors, sauce burger, tranche de lard grillée, salades et frites
18
Dessert
Nougat glacé « au nougat de Montélimar » coulis de framboises
7
Délice du Fairway « mousse au chocolat blanc et framboises »
8
Tarte aux noix « à ma façon » et crème anglaise
7
Café gourmand «café + 5 mini desserts»
8
Chartreuse ou Genépi gourmand « idem»
13
Le baba « Bouchon » au rhum et chantilly
7
Ardoise de Fromages « St Marcellin, Reblochon, Bleu du vercors »
7
Fromage blanc avec : coulis de framboises ou crème fraiche Ou crème de marron ou caramel beurre salé
6
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1
